吃重庆火锅必点的菜有：
1. 四川牛肉：鲜嫩的牛肉片是重庆火锅中不可或缺的经典食材之一。
2. 毛肚：毛肚是重庆火锅的特色之一，质地韧劲十足，入口即化。
3. 油豆腐：油豆腐吸收了汤底的鲜美味道，口感丰富。
4. 豆皮：豆皮是重庆火锅中常见的配菜，含有多种营养素，吃着口感爽滑。
5. 腐竹：腐竹能够吸收汤底的味道，有嚼劲而且容易入味。
6. 毛肚丸子：重庆火锅中的丸子种类繁多，其中毛肚丸子是独特的一款，肉质鲜嫩，外脆内嫩。
7. 鸡腿肉：火锅中的鸡腿肉质地鲜嫩，可以作为火锅的亮点之一。
8. 白萝卜片：蔬菜类食材中，白萝卜片是重庆火锅中常见的配菜之一，清爽。
9. 香菇：香菇入火锅可增加汤底的风味，口感嫩滑。
10. 黄喉：黄喉肉质鲜美，入火锅后味道更佳，是重庆火锅的经典食材之一。
以上十种食材是在吃重庆火锅时常常被推荐的必点菜品。不过，最好选择适合自己口味的食材，尽情享受火锅的美食盛宴。
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